Manfaat Kacang-kacangan dari Turunkan Kolesterol hingga Cegah Kanker

manfaat-kacang-kacangan
Kelompok kacang-kacangan sering sengaja dihindari karena takut alergi dan kandungan lemaknya. Padahal, penelitian menunjukkan manfaat kacang-kacangan, seperti menghambat penuaan, tinggi antioksidan, menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, menurunkan kolesterol, meningkatkan energi, serta menurunkan nafsu makan.

Pola makan yang terlalu membatasi bahan makanan tertentu justru bisa mengakibatkan kekurangan zat gizi, membuat saluran pencernaan lemah, serta menyebabkan stres emosional.
Terkait : 5 Tanda Tubuh Anda Kekurangan Vitamin

Berikut ini beberapa manfaat kacang-kacangan bagi kesehatan yang sebaiknya Anda tahu.

Kandungan antioksidannya tinggi
Radikal bebas dapat menimbulkan kerusakan terbesar yang bisa kita lihat di kulit, sistem kekebalan atau antibodi tubuh, dan otak. Beberapa jenis makanan seperti blueberry, teh hijau, kunyit dan buah delima dapat membantu mencegah kerusakan ini. Kacang-kacangan juga memiliki antioksidan unik yang dapat memblokir enzim, yang disebut α-glukosidase dan lipase pankreas, yang menyebabkan kenaikan berat badan dan diabetes. Kacang yang memiliki kandungan antioksidan tertinggi yaitu kacang hijau dan kacang aduki.
Terkait : Manfaat Detoks Tubuh dengan Infused Water

Memperlambat penuaan dini
Ternyata bahan yang terdapat dalam anggur, yang disebut resveratrol, mampu mencegah kerusakan DNA yang menyebabkan penuaan dini. Beberapa kacang memiliki resveratrol dalam jumlah yang sebanding dengan anggur seperti kacang hitam dan lentil termasuk yang tertinggi.

Membantu menurunkan tekanan darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kacang secara signifikan menurunkan sistolik (angka atas) dan diastolik (bawah angka) tekanan darah. Jenis kacang-kacangan yang diteliti meliputi pinto, navy, nothern, kacang polong dan kacang hitam.
Terkait : 12 Hal yang Bisa Menyebabkan Anda Terkena Hipertensi

Mencegah kanker
Kanker adalah penyakit mematikan kedua setelah jantung yang diderita orang dewasa. Jenis yang paling umum dari kanker yang menyerang orang dewasa diantaranya yaitu kanker payudara, hati, usus, prostat dan lambung. Kacang terbukti bermanfaat mampu mengurangi risiko semua jenis kanker.

Membantu turunkan kolesterol
Menambahkan sesedikit satu porsi kacang-kacangan setiap harinya dapat menurunkan LDL-C (lemak jahat) berbahaya yang cukup untuk mengurangi risiko penyakit jantung hingga 25 persen.
Terkait : 7 Bahan Makanan Alami Penurun Kadar Kolesterol Tinggi

Mengurasi nafsu makan
Bila Anda sedang berjuang untuk melawan  keinginan mengkonsumsi makanan manis atau camilan. Kacang-kacangan mampu membantu Anda mengurangi ketagihan dan membuat Anda untuk lebih memilih makanan yang jauh lebih sehat.

Meningkatkan energi dan menurunkan berat badan
Sebuah studi, sebanyak 35 pria obesitas yang secara acak diminta menjalankan salah satu dari empat diet selama delapan minggu, salah satunya adalah tinggi kacang-kacangan. Berat badan mereka, komposisi tubuh, kadar kolesterol dan tingkat metabolisme semua diukur sebelum dan setelah perubahan diet.
Kelompok yang menjalankan diet tinggi kacang-kacangan mengalami perbaikan dalam hal kesehatannya, seperti kehilangan sebagian besar lemak, nilai kolesterol yang turun, tekanan darah turun, sementara energi meningkat.

Memperbaiki flora usus
Bakteri baik penting untuk fungsi kekebalan tubuh, perbaikan kulit dan proses pencernaan. Organisme ini membantu menghasilkan lemak rantai pendek yang menyembuhkan lapisan usus dan menurunkan risiko kanker di usus besar.
Beberapa makanan yang memiliki lemak rantai pendek diantaranya yaitu kelapa dan mentega. Namun, sebagian besar, seperti butirat, asetat dan propionat, yang dibuat oleh bakteri usus, ditemukan pada jenis serat yang terdapat dalam kacang-kacangan.

Membunuh jamur dalam tubuh
Makanan olahan, antibiotik, kontrasepsi oral dan stres, dapat menyebabkan jamur pada usus. Jamur memberikan pengaruh buruk karena dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh Anda dan membuat racun yang meningkatkan peradangan. Senyawa yang ditemukan di kacang telah terbukti dapat membunuh jamur dan mencegah infeksi jamur.

Jika Anda tetap memilih untuk tidak mengkonsumsi kacang-kacangan, pertimbangkanlah kembali manfaatnya yang begitu banyak untuk kesehatan.(KOMPAS)

Tag : Nutrisi
0 Komentar untuk "Manfaat Kacang-kacangan dari Turunkan Kolesterol hingga Cegah Kanker "

Back To Top